E-vitamiin - see on peamine antioksüdant, mis kaitseb kõiki meie keha rasvkudesid, sealhulgas rakumembraane ja aju. Hoiab ära kolesterooli naastude ilmnemise arteriates. Kvaliteetne E-vitamiini preparaat sisaldab tokoferoolide segu, st selliseid vorme nagu d-alfa, d-beeta, d-gamma ja d-delta.
 
E-vitamiini soovitatav päevane annus tokoferoolide segu kujul - 200–400 RÜ. Tuleb võtta koos rasvu sisaldava toiduga.